BAM - Bibliothèque Associative de Malakoff
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| Titre : |
Cantines : Précis d’organisation de cuisine collective |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Année de publication : |
2016 |
| Importance : |
1 vol. (160 p.) |
| Prix : |
3 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Concepts : |
Sans schéma
Alimentation
|
| Index. décimale : |
641 Nourriture et boisson |
| Résumé : |
De la cantine ambulante, aux repas de soutien, repas de quartier ou de gros rassemblements, le livre est un précis d’organisation permettant de se lancer dans la cuisine collective.
On y trouve des infos pratiques, quelques recettes ainsi qu’une série
d’entretiens avec différentes organisations : boulangers ambulants,
cantines “militantes”, restos, assos, maraîchers/cantines,…. |
| Permalink : |
https://bi.b-a-m.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8614 |
Cantines : Précis d’organisation de cuisine collective [texte imprimé] . - 2016 . - 1 vol. (160 p.). 3 EUR Langues : Français ( fre)
| Concepts : |
Sans schéma
Alimentation
|
| Index. décimale : |
641 Nourriture et boisson |
| Résumé : |
De la cantine ambulante, aux repas de soutien, repas de quartier ou de gros rassemblements, le livre est un précis d’organisation permettant de se lancer dans la cuisine collective.
On y trouve des infos pratiques, quelques recettes ainsi qu’une série
d’entretiens avec différentes organisations : boulangers ambulants,
cantines “militantes”, restos, assos, maraîchers/cantines,…. |
| Permalink : |
https://bi.b-a-m.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8614 |
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Exemplaires (1)
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