BAM - Bibliothèque Associative de Malakoff
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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 338.19 (2)
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La grande (sur-) bouffe / Bruno Lhoste
Titre : La grande (sur-) bouffe : pour en finir avec le gaspillage alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Lhoste, Auteur ; Tristam Stuart, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Rue de l'échiquier Année de publication : 2012 Importance : 1 vol. (91 p.) Présentation : tabl., graph., couv. ill. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-917770-46-7 Prix : 5 EUR Catégories : Alimentation
Culture de masse:Société de consommationIndex. décimale : 338.19 Approvisionnement alimentaire Résumé : En France, tout au long de la chaîne de production, le gaspillage alimentaire représente 260 kg par personne et par an, soit 31 % des 900 kg de nourriture qu’il a fallu produire. À l’échelle de la planète, un tiers des aliments produits pour la consommation humaine sont perdus ou gaspillés depuis le champ jusqu’à l’assiette. Ce qui est jeté en Europe et en Amérique du Nord permettrait de nourrir jusqu’à trois fois le milliard de personnes qui souffrent encore de la faim dans le monde. Ces chiffres sont stupéfiants, et les conséquences de ce gâchis sont innombrables : dilapidation des ressources (terre, eau, énergie), impacts sociaux sur les populations fragiles en France comme dans les pays du Sud, impacts environnementaux... Permalink : https://bi.b-a-m.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5994 La grande (sur-) bouffe : pour en finir avec le gaspillage alimentaire [texte imprimé] / Bruno Lhoste, Auteur ; Tristam Stuart, Préfacier, etc. . - Paris : Rue de l'échiquier, 2012 . - 1 vol. (91 p.) : tabl., graph., couv. ill. ; 17 cm.
ISBN : 978-2-917770-46-7 : 5 EUR
Catégories : Alimentation
Culture de masse:Société de consommationIndex. décimale : 338.19 Approvisionnement alimentaire Résumé : En France, tout au long de la chaîne de production, le gaspillage alimentaire représente 260 kg par personne et par an, soit 31 % des 900 kg de nourriture qu’il a fallu produire. À l’échelle de la planète, un tiers des aliments produits pour la consommation humaine sont perdus ou gaspillés depuis le champ jusqu’à l’assiette. Ce qui est jeté en Europe et en Amérique du Nord permettrait de nourrir jusqu’à trois fois le milliard de personnes qui souffrent encore de la faim dans le monde. Ces chiffres sont stupéfiants, et les conséquences de ce gâchis sont innombrables : dilapidation des ressources (terre, eau, énergie), impacts sociaux sur les populations fragiles en France comme dans les pays du Sud, impacts environnementaux... Permalink : https://bi.b-a-m.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5994 Exemplaires (1)
Code-barres Section Cote Support Localisation Disponibilité 101223 Écologie ALIMENTATION Livre Bibliothèque principale Disponible Hold-up sur le climat / Centre Europe-Tiers Monde
Titre : Hold-up sur le climat : comment le système est responsable du changement climatique et ce que nous pouvons faire Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre Europe-Tiers Monde, Auteur ; Genetic Resources Action International, Auteur Editeur : Genève : Centre Europe Tiers-monde (CETIM) Année de publication : 2016 Autre Editeur : Barcelone : Grain Importance : 1 vol. (X-259 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88053-113-3 Prix : 10 EUR Note générale : La couv. porte en plus "Il était temps que le rôle que l'agriculture joue dans la crise climatique - et celui qu'elle pourrait jouer dans sa solution - fasse l'objet d'un examen attentif. C'est ce travail précieux qui engendrera de nouveaux activismes" - Bill McKibben, auteur de deep economy
Notes bibliogr.Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Alimentation
Écologie:ClimatConcepts : Sans schéma
Climat -- ChangementsIndex. décimale : 338.19 Approvisionnement alimentaire Résumé : En 2012, GRAIN publiait Hold-up sur l'alimentation.
Nous avons pensé qu'il était temps de faire une suite.
Ces 25 dernières années, GRAIN a travaillé avec les mouvements sociaux et les organisations de par le monde pour défendre les cultures et systèmes locaux alimentaires devant l'avancée de l'agriculture industrielle. Notre travail consiste aussi à relier ces analyses aux enjeux plus grands qui affectent la planète et à connecter les luttes des peuples dans le cadre du système alimentaire à celles qui prennent place dans d'autres domaines. Le changement climatique en est un exemple important. Ce livre explique comment le système agro-industriel est un des responsables majeurs du changement climatique et pour quelles raisons et comment la souveraineté alimentaire est essentielle à prendre en compte dans toute solution pérenne et juste. Il est plus que jamais temps pour les peuples d'agir par eux-mêmes, alors que les gouvernements, particulièrement ceux qui sont à la tête des pays qui ont le plus pollué, refusent de prendre leur responsabilité pour gérer ce problème. Changer le système alimentaire est certainement le meilleur endroit par où commencer.
Ce livre vous montre comment.
« Les mouvements qui militent contre le changement climatique, tout comme pour la souveraineté alimentaire et des semences, doivent absolument lire ce livre. Il montre que l'agro-industrie est une des responsables majeures du changement climatique, et que la petite paysannerie peut constituer une solution importante à cela. Il nous alerte également des fausses solutions proposées par ceux qui sont à l'origine du problème - les Exxon de l'agriculture. »
Dr Vandana Shiva, auteure de Soil, Not Oil et Who really feeds the world.
« L'alimentation, la terre et les semences sont aussi importants à protéger pour la justice climatique que les systèmes solaires, les coopératives d'éoliennes ou les systèmes de transports publics contrôlés démocratiquement. Ce livre fait remonter les voix des autochtones et des paysans de par le monde, en expliquant en détail pour quelles raisons le combat pour stopper l'alimentation industrielle est de la même essence que la lutte pour une planète habitable et juste. »
Naomi Klein, auteure de Tout peut changer et La stratégie du choc.
« Ce livre est le fruit de la longue expérience de GRAIN sur le terrain. Il se base sur des preuves solides et des excellentes analyses. Le lien entre le climat et les activités agricoles est essentiel pour contribuer à trouver une solution et GRAIN n'hésite pas à dénoncer les responsabilités et à indiquer les différentes pistes pour agir. »
Dr François Houtart, Professeur, National Institute of Higher Studies (IAEN), ÉquateurPermalink : https://bi.b-a-m.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8454 Hold-up sur le climat : comment le système est responsable du changement climatique et ce que nous pouvons faire [texte imprimé] / Centre Europe-Tiers Monde, Auteur ; Genetic Resources Action International, Auteur . - Genève : Centre Europe Tiers-monde (CETIM) : Barcelone : Grain, 2016 . - 1 vol. (X-259 p.) : couv. ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-88053-113-3 : 10 EUR
La couv. porte en plus "Il était temps que le rôle que l'agriculture joue dans la crise climatique - et celui qu'elle pourrait jouer dans sa solution - fasse l'objet d'un examen attentif. C'est ce travail précieux qui engendrera de nouveaux activismes" - Bill McKibben, auteur de deep economy
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture
Alimentation
Écologie:ClimatConcepts : Sans schéma
Climat -- ChangementsIndex. décimale : 338.19 Approvisionnement alimentaire Résumé : En 2012, GRAIN publiait Hold-up sur l'alimentation.
Nous avons pensé qu'il était temps de faire une suite.
Ces 25 dernières années, GRAIN a travaillé avec les mouvements sociaux et les organisations de par le monde pour défendre les cultures et systèmes locaux alimentaires devant l'avancée de l'agriculture industrielle. Notre travail consiste aussi à relier ces analyses aux enjeux plus grands qui affectent la planète et à connecter les luttes des peuples dans le cadre du système alimentaire à celles qui prennent place dans d'autres domaines. Le changement climatique en est un exemple important. Ce livre explique comment le système agro-industriel est un des responsables majeurs du changement climatique et pour quelles raisons et comment la souveraineté alimentaire est essentielle à prendre en compte dans toute solution pérenne et juste. Il est plus que jamais temps pour les peuples d'agir par eux-mêmes, alors que les gouvernements, particulièrement ceux qui sont à la tête des pays qui ont le plus pollué, refusent de prendre leur responsabilité pour gérer ce problème. Changer le système alimentaire est certainement le meilleur endroit par où commencer.
Ce livre vous montre comment.
« Les mouvements qui militent contre le changement climatique, tout comme pour la souveraineté alimentaire et des semences, doivent absolument lire ce livre. Il montre que l'agro-industrie est une des responsables majeures du changement climatique, et que la petite paysannerie peut constituer une solution importante à cela. Il nous alerte également des fausses solutions proposées par ceux qui sont à l'origine du problème - les Exxon de l'agriculture. »
Dr Vandana Shiva, auteure de Soil, Not Oil et Who really feeds the world.
« L'alimentation, la terre et les semences sont aussi importants à protéger pour la justice climatique que les systèmes solaires, les coopératives d'éoliennes ou les systèmes de transports publics contrôlés démocratiquement. Ce livre fait remonter les voix des autochtones et des paysans de par le monde, en expliquant en détail pour quelles raisons le combat pour stopper l'alimentation industrielle est de la même essence que la lutte pour une planète habitable et juste. »
Naomi Klein, auteure de Tout peut changer et La stratégie du choc.
« Ce livre est le fruit de la longue expérience de GRAIN sur le terrain. Il se base sur des preuves solides et des excellentes analyses. Le lien entre le climat et les activités agricoles est essentiel pour contribuer à trouver une solution et GRAIN n'hésite pas à dénoncer les responsabilités et à indiquer les différentes pistes pour agir. »
Dr François Houtart, Professeur, National Institute of Higher Studies (IAEN), ÉquateurPermalink : https://bi.b-a-m.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8454 Exemplaires (1)
Code-barres Section Cote Support Localisation Disponibilité 104157 Écologie ALIMENTATION Livre Bibliothèque principale Disponible