Les AMAP / Claire Lamine

Public ISBD Titre : Les AMAP : un nouveau pacte entre producteurs et consommateurs ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Lamine (1970-....), Auteur ; Nathalie Perrot, Collaborateur Editeur : Gap : Éditions Yves Michel Année de publication : 2008 Collection : Société civile Importance : 1 vol. (163 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-913492-51-6 Prix : 14 EUR Catégories : Agriculture Alimentation Alternatives Économie:Commerce équitable Économie:Économie sociale et solidaire Concepts : Sans schéma Alimentation Mots-clés : Consommateurs  Agriculture  Associations  Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne Index. décimale : 334.6 Coopératives de production Résumé : Dans un contexte d'industrialisation et de globalisation croissantes de l'agriculture et des échanges de produits alimentaires, un certain nombre d'initiatives tentent, à leur échelle, d'oeuvrer en faveur d'une relocalisation de la production et de la consommation. Les AMAP font partie de ces initiatives. Une AMAP, ou Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne, regroupe des consommateurs autour d'un producteur local. Sur la base d'un contrat d'engagement durable, le producteur s'engage à fournir a ces consommateurs un « panier » par semaine, généralement de légumes. De son côté, le consommateur accepte de payer par anticipation et de participer à la mise en vente de la production. Comment fonctionne ce système ? Quel est le rôle de chacun des intervenants ? Quels impacts peut avoir ce système sur les pratiques de consommation et de production ? Une AMAP doit-elle être bio ? Enfin, quelle est la puissance politique potentielle de ce mouvement ? Basé sur un travail d'enquête mené par des chercheurs de l'INRA, cet ouvrage présente de façon claire et concise les principes de cette forme alternative de consommation et de production. Il explique en quoi elle peut avoir un effet de levier sur l'évolution du système agro-alimentaire, et les possibilités d'extension de ces structures. Le premier livre sur le sujet, pour tous ceux qui s'intéressent à la qualité de leur alimentation, a la production agricole, et aux circuits locaux de commercialisation. Permalink : https://bi.b-a-m.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6648 Les AMAP : un nouveau pacte entre producteurs et consommateurs ? [texte imprimé] / Claire Lamine (1970-....), Auteur ; Nathalie Perrot, Collaborateur . - Gap : Éditions Yves Michel, 2008 . - 1 vol. (163 p.) : couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Société civile) . ISBN : 978-2-913492-51-6 : 14 EUR Catégories : Agriculture Alimentation Alternatives Économie:Commerce équitable Économie:Économie sociale et solidaire Concepts : Sans schéma Alimentation Mots-clés : Consommateurs  Agriculture  Associations  Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne Index. décimale : 334.6 Coopératives de production Résumé : Dans un contexte d'industrialisation et de globalisation croissantes de l'agriculture et des échanges de produits alimentaires, un certain nombre d'initiatives tentent, à leur échelle, d'oeuvrer en faveur d'une relocalisation de la production et de la consommation. Les AMAP font partie de ces initiatives. Une AMAP, ou Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne, regroupe des consommateurs autour d'un producteur local. Sur la base d'un contrat d'engagement durable, le producteur s'engage à fournir a ces consommateurs un « panier » par semaine, généralement de légumes. De son côté, le consommateur accepte de payer par anticipation et de participer à la mise en vente de la production. Comment fonctionne ce système ? Quel est le rôle de chacun des intervenants ? Quels impacts peut avoir ce système sur les pratiques de consommation et de production ? Une AMAP doit-elle être bio ? Enfin, quelle est la puissance politique potentielle de ce mouvement ? Basé sur un travail d'enquête mené par des chercheurs de l'INRA, cet ouvrage présente de façon claire et concise les principes de cette forme alternative de consommation et de production. Il explique en quoi elle peut avoir un effet de levier sur l'évolution du système agro-alimentaire, et les possibilités d'extension de ces structures. Le premier livre sur le sujet, pour tous ceux qui s'intéressent à la qualité de leur alimentation, a la production agricole, et aux circuits locaux de commercialisation. Permalink : https://bi.b-a-m.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6648

Exemplaires (1)

Code-barres	Section	Cote	Support	Localisation	Disponibilité
102127	Économie	AMAP	Livre	Bibliothèque principale	Disponible